C’est quoi la nutrition ?

La nutrition est l’étude des nutriments contenus dans les aliments et de la façon dont notre corps les utilise pour grandir, fonctionner correctement et rester en bonne santé.
Ces nutriments se divisent en deux grandes familles :

  • Macronutriments :
    • Glucides (énergie rapide, fruits, céréales, légumineuses)
    • Protéines (construction et réparation des tissus, viandes, œufs, tofu)
    • Lipides (réserves d’énergie et protection cellulaire, huiles, noix, poissons gras)
    • Fibres (régulation digestive, légumes, fruits, céréales complètes)
  • Micronutriments : vitamines et minéraux, indispensables même en petites quantités.
    Et n’oublions pas l’eau, souvent appelée « nutriment oublié », essentielle à toutes les fonctions vitales.

🍎 Pourquoi la nutrition est essentielle

Manger, c’est bien plus que se remplir l’estomac. C’est fournir à notre corps :

  • L’énergie pour bouger, penser, respirer
  • Les matériaux pour fabriquer nos cellules, hormones et enzymes
  • Les outils pour prévenir les maladies et renforcer notre système immunitaire

Une bonne nutrition ne se limite pas à « manger équilibré » : il s’agit de trouver la bonne proportion de nutriments, adaptée à son âge, son activité physique et son état de santé.

🎯 Nutrition et éducation : apprendre en jouant

Pour beaucoup, la nutrition semble abstraite… sauf quand elle devient concrète et ludique. C’est là qu’intervient le jeu NUTRINO, inventé par Matthias et Rosemay Vanoni pour aider les enfants (et les grands) à reconnaître les familles nutritionnelles en s’amusant.

Dans NUTRINO, les aliments sont classés par couleur :

  • Vert : fibres
  • Bleu : protéines
  • Jaune : lipides
  • Rouge : glucides

Et pour ce qui est des chiffres ils ont aussi leur signification mais on verra ça dans un autre article 🙂

💡 Astuces simples pour améliorer sa nutrition

  1. Limiter les aliments ultra-transformés, souvent riches en sucres et graisses de mauvaise qualité.
  2. Hydrater son corps : l’eau est aussi vitale que les macronutriments.
  3. Cuisiner maison pour mieux contrôler la qualité des ingrédients.
  4. Apprendre en famille : un jeu éducatif comme NUTRINO peut être un excellent point de départ.

📌 En résumé

La nutrition est la base de notre santé et de notre énergie au quotidien. En comprenant les nutriments, leur rôle et leurs sources, nous pouvons faire des choix alimentaires plus conscients. Et si apprendre la nutrition devenait… un jeu d’enfant ?

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